第59章 人还是要折腾（1/2）

回去后又变身为剥龙虾机器，看着一个个饱满的虾尾肉，还是蛮有成就感的。如此又去收了一回龙虾，嘱咐他们差不多了，再钓一会儿也该回去了。

果然在太阳不那么烈的时候，大家伙儿提着家伙事儿都回来了。人多力量大，很快就把龙虾全部处理完成了。虾肉洗干净，虾黄洗的时候只能放到盆里轻轻地漂洗，如此反复几次才算是洗干净了。

接下来炒馅儿的事情就交给大厨了。而孙来娣则带着几位女同志将发好面再揉搓排气，分成小剂子。

于清为了多学一手，也不管天热不热，就占了烧火的工作，她快要变成专职烧火丫头了。

只见赵建中等锅热后加油，放入葱姜辣椒爆香后又捞出，小火后再放入虾黄炒散，放些白酒去腥，然后倒入虾肉翻炒，最后放盐，酱油，糖翻炒均匀即可。

炒好的虾尾盛入盆中放凉，再加入虾泥翻拌均匀，馅儿就算是调好了。

大家包的手法还都有些不同，有捏褶的也有不捏褶的，全看自己的习惯。不捏褶的于清包不起来，就按照自己习惯的来。不过她是前世从网上学的北方包法，又没有小的擀面杖，只能是拿一个小剂子，放桌上用手掌压扁，再拿起来包。惹得众人都在笑话她。

最后还是孙来娣手把手教她的，她教的手法类似于包汤圆，唯一的区别就是最后不用搓圆。不过不管包成什么样儿，大家还是很期待这一顿馒头的。

趁着大伙儿包馒头的功夫，赵建中已经煮好了一锅大麦籼儿粥，这会儿正舀到盆里放在外面晾凉。

馒头水开上锅蒸15分钟，闷5分钟就好了。也不管刚出锅的烫不烫，每人拿了一个先吃了起来。

一口下去就吃到了馅儿，简直太美味了。虾肉紧实，汤汁浸入了面皮，使得面皮也带着虾的鲜味，微微的辣使人更加欲罢不能。三两口吃完一个，简直太过瘾了。

吃完一个，每人盛了一碗粥小口的喝着，都在等着下一笼出锅。他们用的不是那种能几层一起用的蒸笼，而是竹篾子做的，一次只能放一个。虽然刚才那一锅还有剩的，但是不能每人分到一个，所以大家就一起等着。

很快第二锅也好了，这次因为大家已经吃过一个，倒是没有迫不及待，都开始细细品味起来。

冯逸春感慨道：“赵知青，你说你有这么好的手艺，怎么就藏着掖着呢？”

赵建中道：“我哪里就藏着掖着了，平时不也是我做饭的时候多吗？”

冯逸春立马接道：“可你平时都是菜地里有什么菜，你就做什么菜，从来没花心思想过做点特别的。”

赵建中叹口气：“巧妇难为无米之炊，你们不提供原料，我有什么办法。”

“嘻嘻，我觉得，你这是沾了我们的光，要不是我们来了喜欢捉鱼摸虾，你一样没这口福。”江璐说。

冯逸春沉思片刻道：“别说，还真是，自从你们来了以后，都吃过好几次好东西了。看来这人啊还是要折腾折腾的，不然连每天吃的东西都一成不变，太无趣了。”

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